En 1988, Pilar y Perfecto Gómez empezaron su andadura en el curado de jamones al natural.
Hoy seguimos permitiendo que tomen su carácter del frío invierno de Cedrillas, en Teruel.
Buenas prácticas animales, respeto y bienestar.
Mejor materia prima española de cerdos alimentados con cereales naturales.
Método de salado a pila.
Aire puro y limpio a 1.364 metros.
No aceleramos los procesos.
Castelfrío, con nuestra referencia Jamones Perfecto, hemos obtenido la mejor puntuación histórica en el Panel de Cata de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel.
El panel de expertos evaluó el aroma, sabor, salado, suavidad, infiltración, textura y aspecto.
Dice Mencía (6 años) que ponga el siguiente comentario: "Este jamón está muy muy bueeeeno". Y yo creo que tiene toda la razón: secado y salado en su punto, infiltrado perfecto, sabor exquisito... El servicio de transporte y la atención en la compra, inmejorables.
Es la segunda vez que hacemos un pedido por internet, y no podemos estar más satisfechos.
Envío súper rápido y el producto espectacular, los codillos sabrosísimos y el lomo embuchado delicioso!!!!
Acabo de recibir el paquete en menos de 48h desde el pedido.
Todo perfecto y rápido. El jamón tiene una pinta... En cuanto lo pruebe comento, pero pinta a muy bueno.
¡Gracias Castelfrio!
Jamones, quesos, lomo, ....
Mucha variedad a buen precio.
Productos muy buenos y variados, y atendido por gente muy amable.
Rápidos en la entrega, jamón DOP de calidad.
Repetiré.
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Preparamos tu paquete en 24h laborables y tu pedido será enviado en ese mismo momento.
Somos elaboradores y por ello, podemos seleccionar la pieza que cumple tus necesidades.
A partir de 100€ de compra, en península.
Visa, Mastercard, Paypal, Bizum y Transferencia.
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